会員ログイン

会員 I D
パスワード

ログイン

新規会員登録

パスワードを忘れた方はこちら

  • モンドセレクション6年連続金賞受賞
  • メルマガ会員募集中!
  • 初めてご利用される方へ
  • おいしさの秘密
  • 博多きよみず 工場直売所
  • 初回限定お試しセット

商品一覧

  • 選べるお試しセット
  • 無着色辛子明太子(化粧箱入)
  • 無着色辛子明太子(樽入)
  • 旨昆布辛子明太セット
  • 無着色明太子詰合せ
  • 辛子明太子切子
  • 旨昆布辛子明太子
  • 甘塩たらこ
  • 珍味

目的で選ぶ

  • 贈り物として
  • ご家庭用に
  • ギフトについて
  • カタログ請求

博多きよみずfacebook

2018年 08月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
2018年 09月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       

すぐにご注文の場合はこちらから

辛子明太子切子500g 3,500円

形は不揃いでも、味は本物!ご家庭用に最適です。

スケトウダラの卵はデリケートなので、製造過程で袋が破れてしまうことがあります。また、贈答品用の形の良いものに比べ、大きさが小さいものや不揃いなものがでてきます。その切子を集めたものだから、味は贈答品用と同じなのにお買い得!博多きよみずの人気No.1商品です。

おいしさの秘密

自社工場で手作り。だしづくりから発送までの全行程を自社工場で行っています。

厳選された素材が到着。明太子の原料であるスケトウダラの卵。厳選した上質なものだけを取り寄せています。

塩たらこづくり。塩に漬け込むことでプチプチとした食感が生まれます。博多きよみずでは吟味したこだわりの塩を使用し、ムラなくいきわたるよう30分〜1時間おきに手返ししています。

鳴門の塩と梅塩の絶妙なブレンド

奥深い味を支える確かなだし。香り高いかつおぶしとさばぶしを使い、経験豊かな専任者が毎日自社工場内でだし汁づくりに精を出しています。最適のだしをとることで最高の辛子明太子ができあがります。

創意工夫のある調味液づくり。手間をかけてとっただしに、唐辛子や本みりん、清酒などを加えます。博多きよみずでは水を一滴もつかわず調味液を作ります。

匠の技でじっくり炒めた唐辛子

じっくり熟成。こだわりの詰まった調味液がたらこに均等にいきわたるよう漬け込みます。おいしく仕上がるようにと気持ちを込めて手返しをしながら約1週間寝かせます。

辛子明太子のできあがり。調味液をたっぷりと吸収した深いコクと旨味に満ちた艶やかな辛子明太子のできあがりです。

点検・仕分け、箱詰め。熟練のスタッフが辛子明太子の状態を一腹一腹チェックしながら、大きさや重さによって仕分けします。点検・仕分けを終えた辛子明太子は鮮度を保つためにすぐに清潔な機械に乗せ、ビニール包装を行います。さらに手作業で箱詰め包装をして全国に出荷します。

わたしたちが心を込めてつくった辛子明太子をぜひ一度ご賞味ください。

大満足の500g入りなので、お料理にもたっぷりお使いいただけます。冷凍保存すれば、約1ヶ月美味しく頂けます。

大満足の500g入りなので、お料理にもたっぷりお使いいただけます。冷凍保存すれば、約1ヶ月美味しく頂けます。

お徳用辛子明太子切子[500g] お徳用辛子明太子切子[500g] お徳用辛子明太子切子[500g]
お徳用辛子明太子切子[500g] お徳用辛子明太子切子[500g] お徳用辛子明太子切子[500g]

お徳用辛子明太子切子[500g]

博多きよみず人気No.1商品。形は不揃いでも味は本物。
ご家庭用に最適です。たっぷり500g入り。
※グラム計算で容器にお詰めしますので、明太子の大きさや本数が写真と異なることがございます。予めご了承ください。

価格 3,780 円(税込)
ポイント 37
数量
オプション

買い物かごに入れる

  • お気に入りに追加
  • この商品についての問い合せ

商品詳細情報

博多きよみずこだわりの辛子明太子

内容量 500g(250g×2)
保存方法/賞味期限 要冷蔵14日
原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア産又は米国産)、食塩、発酵調味料、清酒、みりん、砂糖、唐辛子、かつお節、さば節、魚介エキス、昆布エキス、柚子胡椒、梅肉、醤油、レモン果汁、酵母エキス、ほうじ茶、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、pH調整剤、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、酒精、(原材料一部に小麦、カニ、大豆、さば、鶏肉を含む)

商品レビュー

  • ・下記の書き込み欄へ、お名前(ペンネーム)、商品に関する評価、ご意見ご感想などをお書きください。
  • ・評価を書き込まれる際は、会員ログイン後にお願いします。
  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書き込む

レビュー件数:2

評価

2014/02/17

京都 Y.Hさん

辛子明太子切子のみの利用で申し訳ございませんが好評で美味で皆様方に喜んで頂いてます。今後ともよろしくお願いいたします。

評価

2014/02/14

福岡県30代さん

家庭用に500gの切子をよく買っています。とても美味しいし、博多きよみず以外の明太子は食べないほど家族もみんな大好きで、料理にもよく使うのですぐになくなってしまいます。

1件〜2件 (全 2件)

その他のご家庭用

【初回限定】お試しセット[100g×3]

【初回限定】お試しセット[100g×3]

1世帯1セットのみの販売です。

1,850円(税込)

旨昆布辛子明太子[600g]

旨昆布辛子明太子[600g]

3,780円(税込)

甘塩たらこ[500g]

甘塩たらこ[500g]

3,780円(税込)

  • 美味しさの秘密
  • のし・名入れ承ります

ページの先頭へ